火腿炒鸡蛋是一道家常菜，下面是如何做出美味的火腿炒鸡蛋的步骤：
材料：
鸡蛋3个，火腿适量，葱适量，盐适量，油适量
步骤：
1. 火腿切小块，葱切细碎；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 锅热油，加入火腿煸炒出香味，加入葱末煸炒出香味；
4. 倒入鸡蛋液，煮至七成熟；
5. 加入适量盐，继续煸炒，让鸡蛋均匀分布，火腿均匀穿插，出锅前再翻炒几下即可。
小贴士：
1. 建议事先把鸡蛋打散，这样炒出来的鸡蛋口感更好；
2. 火腿可以换成其他材料，比如腊肠或者午餐肉等；
3. 盐的用量一定要适量，太咸会影响口感。
