糖尿病饮食禁忌有哪些？

医生建议主食可以用粗杂粮代替，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中含有丰富的营养物质，可以减低血糖，对控制血糖也有一定作用。

医生建议平时多吃大豆和豆制品来补充蛋白质，大豆及豆制品中含蛋白多且不含胆固醇，具有降脂作用。

医生告诉吃蔬菜要吃含糖少的，可以用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，可以多吃点。

医生警告一定不要吃白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等也要尽量少吃或不吃。

医生建议少食用油脂多的食物，或用植物油代替部分动物油，但是像花生、核桃、芝麻、瓜子等含脂肪相当多的食物，也要尽量不吃或少吃。

糖尿病患者的饮食禁忌主要包括高糖食物，如含糖饮料、糖果、甜点等；高脂肪食物，特别是饱和脂肪和反式脂肪，如炸食、油炸食品、动物内脏等；高盐食物，如腌制食品、加工肉类等；以及高热量食物，这些食物容易导致体重增加，加重糖尿病病情。

此外，糖尿病患者还应避免或限制食用白米、白面等高GI（升糖指数）的食物，因为它们会导致血糖快速上升。同时，应该减少酒精的摄入，因为酒精可以影响肝脏对糖分的处理，从而影响血糖控制。

虽然不是绝对禁忌，但某些水果和蔬菜如菠萝、甜瓜、南瓜等由于其较高的糖分含量，糖尿病患者也应适量食用。