
陕西
2、陕西臊子面——细长的面条加上臊子搭配,口感鲜香麻辣都有,可谓一绝,而且,臊子面是蛋白质比较高的食物,易于消化,还具有改善贫血的功能。
3、热干面——用碱水面搭配上浓郁的芝麻酱,再加上其他经典配料,真的非常好吃,再配上蛋酒,简直是灵魂搭配。

辣椒
5、河南烩面——宽面条搭配上高汤及各种配菜,面劲道汤也香,深受全国人民的喜爱。
6、浆面条——以发酵的绿豆作为面浆,再配上面条,制作简单,具有独特的酸味,易于消化,后来内命名为河南十大传统小吃之一。
7、重庆小面——准好的面条加上特质的佐料,非常好吃,以辣文明,在重庆人心里,一碗简单的重庆小面不亚于一顿重庆火锅。
8、山西刀削面——也叫驸马面,是山西的特色美食,形状似柳叶,配上不同的调料,都深受广大面食者的喜欢。
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