街上卖的现磨豆浆怎么做

豆浆

步骤如下：

1、预先准备好大豆、水；

2、将大豆提前放入预先准备的温水中；

中毒

3、将泡软的豆放入搅拌机杯中，加入水，水面需没过豆面；

4、用豆浆机打磨5到10分钟，现磨豆浆即可完成。

注意事项：煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

现磨豆浆的做法相对简单，首先需要准备适量的黄豆，大约是您想要制成豆浆的量的五分之一。例如，如果您想制作1升的豆浆，那么大约需要准备200克的黄豆。

然后将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡大约5-8小时，让黄豆充分吸水膨胀。夏季温度较高，建议缩短浸泡时间，冬季则可适当延长。

接下来，将浸泡好的黄豆放入豆浆机或料理机中，加入适量的清水，一般来说，水量应该是黄豆重量的5-10倍。启动机器，将黄豆磨成细腻的浆液。

磨好的豆浆需要进行煮沸，以去除其中的抗营养因子，杀死可能存在的细菌和寄生虫。将豆浆倒入锅中，大火煮沸后持续煮5-10分钟，注意期间需要不断搅拌，防止豆浆溢出。

煮沸后的豆浆可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料，如桂花糖浆等，也可以直接饮用。如果喜欢，还可以在豆浆中加入一些坚果或豆类，如核桃、黑豆等，增加营养和风味。

最后，将调好味的豆浆倒入杯中或碗中，就可以享用了。