
腊八节
腊八节,最早源于先秦时期腊月里,祭祀祖先神灵的“腊祭”。据《说文》载:“冬至后三戌日腊祭百神”,那时,腊祭的日子是在
冬至后的第三个戌日,称之为“腊日”。

释迦
随着佛教在我国的兴盛,两个节日逐渐融合在了一起。从南北朝开始,祭祀祖先神灵的“腊日”固定在了腊月初八。从此两节合一,变得更加隆重热闹。
到了宋朝时期,腊八节煮粥喝粥已成民间风俗,不再仅仅局限于寺院,上至宫廷官府,下至黎民百姓,家家户户这天都要煮粥,彼此之间还要相互赠送,寓意吉祥如意,福泽安康。
大诗人陆游《十二月八日步至西村》曰:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”而在宫廷里,皇帝皇后皇子等这天也要向文武百官、侍从宫女等赐粥,并给各寺院发放米、果等供僧侣食用。此习俗到明清时期更盛。
时至今日,我国许多寺院依然保留着腊八节施粥的传统习俗。因为是腊八节煮的粥,所以民间谓之“腊八粥”。腊八粥是以赤豆为主,意在将粥染成吉祥的红色,
相传源于“赤豆能打鬼”的传说。再加以五谷杂粮,五味杂陈,所以腊八粥又叫“五味粥”。随着腊八节的兴盛,腊八粥的食材也逐渐变得丰富起来,除了加各种米、坚果、红糖之外,比较讲究的人家还会配以各类果脯,十几二十种食材加在一起,熬成一大锅象征丰收富足的腊八粥。
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