茅台酒怎么喝？正确品茅台酒的方式

美食家、品酒师等等都是一个享受的职业，好的东西不该一下子去浪费，懂得去享受才能收获最好的。茅台酒作为国酒，自然也不能用牛饮来浪费这种好酒。

那么，本期茅台酒文化学习茅台酒怎么喝。

品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

1、抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

2、咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

3、呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。

其实怎么喝都一样，不过夏天喝原浆酒的话可以冰着喝原浆冰着喝不伤胃。如果你说的是茅台股份公司没有经过任何勾兑的原浆酒，那么建议还是放个2年再喝味道非常不错。

茅台酒是中国著名的白酒，有着悠久的历史和独特的风味。正确品鉴茅台酒的方式主要包括以下几个步骤：

首先，观色：茅台酒酒液呈微黄或淡黄色，清澈透明。

其次，闻香：轻轻摇晃酒杯，让酒液与空气接触，然后靠近鼻子深吸一口气，茅台酒香气幽雅，有类似焦糖、烤麦芽、果香等复杂香气。

再次，品酒：小口品尝，让酒液在口腔中停留一会儿，感受其醇厚、细腻的口感，以及饮后留下的悠长余味。

最后，回味：吞咽后，闭上眼睛，感受口中留下的香气和味道，这也是品酒的重要一步。

品鉴茅台酒时，可以适当温酒，但不要超过40度，以免破坏其香气和口感。同时，品酒的环境也很重要，应选择安静、通风的地方，避免其他气味干扰。