蛏干怎么泡发清洗

将蛏干用开水焖30分钟焖软，破开抠出杂质，用水洗净放入盆内即可。蛏肉味道鲜美，营养丰富。经测定，每百克鲜肉含蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、糖3克、钙133毫克、磷114毫克、铁227毫克、热量200千焦。

蛏干的泡发和清洗方法如下：首先，将蛏干放入冷水中浸泡，一般需要浸泡几小时至一夜，直到蛏干变软。

泡发后的蛏干可能含有泥沙和杂质，需要进行清洗。可以将泡发好的蛏干放在清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。

清洗完成后，建议再用清水冲洗几遍，确保蛏干干净无杂质。

最后，可以将清洗干净的蛏干沥干水分，备用。