烤茄子的蒜蓉怎么做

茄子

原料：

大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1、5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。

做法：

1、先把大蒜去壳，清洗干净；

2、再把生姜去皮，清洗干净；

3、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机里；

4、再放入味精、耗油、柱候酱；

5、将称好的这些原料用搅拌机全部搅碎；

6、将食用油放入锅中烧热；

7、最后把烧热的食用油，搅拌机里的原料，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀。