芝麻大馒头做法

黑芝麻

1、盆中倒入面粉，中心掏个小洞倒入酵母，四周也各掏几个小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉。

2、加适量水，用筷子搅成絮状，下手揉成团。

3、揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉，干就加水）。

馒头

4、面粉分成一个个小团，揉成馒头状。

5、开火上锅盖上盖，出现水汽后关火，放入面团们发酵。

6、待涨大一倍体积后，开中大火蒸20分钟，焖5分钟。完成。