馒头蒸好多久掀锅合适呢

推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。

馒头的蒸制时间通常取决于馒头的大小和质地，以及使用的蒸锅类型。一般来说，中等大小的馒头在大火蒸约15到20分钟就可以熟了。如果馒头较大或者使用的是电蒸锅，可能需要25到30分钟。蒸好后，可以用筷子插入馒头中央，如果筷子干净无面糊，就说明馒头已经蒸熟了，可以适当延长几分钟再掀锅，让馒头充分吸收蒸汽，更加柔软。