冰箱
冰箱的诞生,方便了主妇们的生活,她们可以一下买许多食物,而不用天天跑菜市场,她们不用每天计算着该做多少食物。但是冰箱并不是万能的,并不是所有食物都可以长久的放在里面。以下六种食物不能长期放置于冰箱内。
甜饮料
比如瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功能饮料等。它们通常没有营养,但是热量却很充足。建议把这些甜饮料赶走,换成白开水、绿茶和红茶,这些饮料没有热量,能让人们保持水分,茶还能帮助人们产生健康的抗氧化物。
精饮品
酒精的危害人所共知,长期过量的饮酒,肝脏不得不将酒精分解成脂肪酸,然后堆积在肝脏内,最后导致脂肪肝。
加工肉制品
包括午餐肉、香肠和火腿等,是最不健康的食品,因为这些食品含有大量的钠,有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。据美国癌症研究学会报告,防腐剂与结肠癌患病危险增加有关。钠含量高的饮食会增加患高血压的危险。
全脂乳制品
乳制品含有蛋白质、钙、维生素b12和核黄素,但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和胆固醇。如果每天喝450克全脂牛奶,一个星期内摄入的热量会达到1904卡。
冰淇淋
很多家庭都会备有冰淇淋。即便按照冰淇淋杯上的建议每天只吃半杯,每天的饱和脂肪、总脂肪和热量也会超额。
酱制品
冰箱里经常放的奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝纹奶酪。两匙奶油沙拉酱会让沙拉热量增加大约120卡,钠增加380毫克。所以要逐渐减少沙拉酱的用量。
冰箱不宜存放的食物包括:香蕉、芒果、凤梨等热带水果,因为它们在低温下会受到冷害,影响口感和营养价值。此外,蜂蜜也不宜放入冰箱,因为低温会使蜂蜜结晶,影响其口感。一些已经开封的含油脂的调味品,如番茄酱、芥末,以及含有高糖分的果酱等,也应避免长时间存放在冰箱中,以免油脂析出或糖分结晶变硬。
另外,面包、糕点等食品放在冰箱中会加快其干燥变硬的速度,最好在常温下存放并在食用前回温。黄油在室温下软化后使用更方便,如果放入冰箱保存,黄油会变硬不易取出。
最后,生菜、菠菜等绿叶蔬菜如果过多水分,存放在冰箱中容易腐烂。最好将它们放在通风的塑料袋中,挤出多余水分,再放入冰箱保存。
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