乌鸡白凤丸的煲汤方法

枸杞

材料:

乌鸡、白凤丸、姜片、枸杞、红枣、枫糖（可选）

做法：

1.将乌鸡洗净后切成块，用清水浸泡约半小时去腥味。

2.将浸泡好的乌鸡块放入一个大煲中，加入姜片、枸杞、红枣、适量清水，煲滚。

3.将煲开的汤倒进炖盅中，放入白凤丸，炖20分钟。

4.最后可按口味加入少量枫糖，即可食用。

温馨提示：

1.乌鸡应选用肌肉丰满、肉质细嫩的乌鸡。

2.白凤丸的时间不宜过长，否则会影响口感。

3.炖汤时火候要掌握好，以免影响汤的味道。