为啥面包里都有人造奶油

为了让面包口感更香，造型更坚挺，面包中的油脂不可少。而为了降低成本，增加市场占有率，相对更便宜的人造奶油就成为了大多数面包厂商的首选。

人造奶油相对于动物奶油更便宜，大概可以便宜一半以上。

人造奶油稳定性相对好，不会像动物奶油一样，冬天会硬到挖不动，夏天会化成液体。

人造奶油在生产中会有一点香精加入，使烤制的面包更加香甜可口。

面包中添加人造奶油的原因主要有以下几点：

首先，人造奶油能够提升面包的口感和风味。人造奶油含有一定的脂肪成分，能够使面包更加柔软、湿润，并且增添一种奶香味，使得面包更加美味可口。

其次，人造奶油有助于延长面包的保质期。人造奶油中的脂肪成分可以有效地锁住面包中的水分，减缓面包的老化过程，从而延长面包的保鲜时间，使其在较长时间内保持新鲜。

此外，人造奶油的成本相对较低。相比于天然奶油，人造奶油的生产成本更低，这使得面包制造商能够在保证产品质量的同时，降低生产成本，从而以更具竞争力的价格提供给消费者。

最后，人造奶油的使用也符合现代食品工业的需求。人造奶油具有较好的稳定性和可操作性，能够在不同的生产环境中保持一致的性能，便于大规模生产和使用。

综上所述，面包中添加人造奶油是为了提升口感、延长保质期、降低成本以及满足现代食品工业的需求。然而，消费者在选择面包时，也应注意查看成分表，选择符合自身健康需求的产品。