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香煎沙尖鱼
By Tiger

鱼肉
沙尖鱼 200克、花生油 适量、姜 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.洗干净
2.刮掉鱼鳞,挖掉内脏和鱼鳃
3.加盐和姜腌制二十分钟
4.放油加热后把鱼放下去,小火
5.煎至两面金黄即可
烹饪小贴士:
大家选择一条好吃的鱼,要先看的就是鱼的眼睛,如果你发现鱼的眼睛比较的饱满,那么说明这只鱼是比较新鲜的,如果看到鱼的眼睛很扁平的话,那么说明鱼不是很新鲜了。
大家选择鱼的时候,要看一下鱼的整体情况,如果我们看到鱼比较完整,身体的颜色比较自然和鲜亮,同时鱼的身体没有任何的畸形,那么说明鱼比较健康一些。
选择鱼的话,要注意的是不能选择那些鱼鳞有缺陷的,因为鱼鳞是鱼身体健康的一个重要标志,如果鱼的鱼鳞不全,或者是不正常的话,那么说明鱼可能有很大的问题,不要购买为好。
大家喜欢吃鱼吗?
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