儿童花甲肉做法

花甲

1、食材：花甲适量，葱姜蒜适量。

2、将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来，洗干净。

3、锅烧热放入油，撒入葱姜蒜爆香。

4、爆香后把花甲倒入进去。

5、然后翻炒至花甲熟开来。

6、撒入葱花即可出锅。

7、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

儿童花甲肉做法需先清洗干净，煮熟后去壳去肠线，可蒸煮或炒制，注意调味不要过于辛辣。