爱吃炸薯条的人患抑郁风险更高 炸薯条吃多了有什么危害

抑郁症

爱吃炸薯条的人患抑郁风险更高

最新研究显示，多吃炸薯条可能增加患上抑郁症和焦虑症的风险。美国有线电视新闻网(CNN)24日报道，一个来自中国杭州的研究小组当日在《美国国家科学院院刊》上发表的研究显示，通过对14万参与者长达10年的跟踪调查，他们发现经常吃油炸食品，尤其是爱吃炸薯条的人，患抑郁症的风险要比普通人高出12%，患焦虑症的风险则高出7%。

研究结果显示，油炸食品的摄入量越高，焦虑或抑郁的风险就越大。这是因为在高温油炸过程中，土豆等含有大量淀粉的食物会生成一种名为丙烯酰胺的化学物质。这一物质正是酿成人体多种不良健康问题的罪魁祸首——包括神经毒性和生殖毒性等。同时，它能够对大脑脂质代谢造成破坏，由此引发焦虑和抑郁。

焦虑症

炸薯条吃多了有什么危害

薯条吃多了可能会增加肥胖的几率，增加心脑血管疾病患病的风险，影响人的身体健康。

薯条属于油炸类食品，本身含有丰富的淀粉，而且此类食物中含有大量的反式脂肪酸，不易被人体消化和吸收，囤积在腹部从而导致肥胖的情况。薯条具有疏松脆爽的口感，但是具有高热量、高脂肪的特点，如果长时间食用炸薯条等各种油炸食品的话,其中的反式脂肪酸，能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量上升，导致心脏病以其他血管疾病的发病率增加。

在日常生活中要少吃炸类的食品，多吃一些新鲜的水果蔬菜，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯，多到户外呼吸新鲜空气和晒太阳。

炸薯条含有高脂肪、高热量和高盐分，过量食用可能导致肥胖、心血管疾病和高血压，还可能影响心情，增加抑郁风险。