黄桃木糠蛋糕怎么做

保险

1、淡奶油200g，酥性饼干150g，炼奶20g，慕斯圈7寸，黄桃1个。

2、把饼干放在料理机里面打碎，没有的话可以把饼干放在密封袋或者保险袋里，用擀面杖或者任意硬的东西把饼干碾成粉末。

3、然后把淡奶油打成4分发，就是奶油流动而且出现纹路就是4分发了。

微软

4、之后再加入炼奶，炼奶加进去之后继续用电动打蛋器把奶油打成出现纹路不消失的状态。比裱花在稍微软一点，还是会有点流动，然后将淡奶油装进裱花袋里，裱花嘴可以不加，喜欢加的话就用那种大号圆形的裱花嘴就可以了。

5、最后我们把慕斯圈放在盘子上，然后在慕斯圈里铺上一层木糠，也就是饼干碎，记住不要铺太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具压一压木糠。然后在挤一层淡奶油，重复这样的铺，但最后一定要是木糠是最上面一层哈。然后我们要放在冰箱里冷藏4个小时以上要脱模。

6、4个小时之后我们在从冰箱里拿出木糠蛋糕脱模，用火枪在模具周围喷一圈，或者热毛巾在周围捂一捂，最后把慕斯圈小心的拿起来，然后之后就是装饰啦~

7、黄桃切片装饰完成之后木糠蛋糕就做好啦。

黄桃木糠蛋糕是一种美味的甜点，以下是详细的制作步骤：

材料：

• 低筋面粉 150克
• 糖 100克
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 200克
• 黄桃罐头 200克
• 柠檬汁 1大勺
• 黄油 50克（用于涂抹模具）
• 杏仁片 适量（用于装饰）

步骤： 1. 首先将黄桃罐头沥干水分，切成小块备用。 2. 低筋面粉过筛两遍，和糖一起混合均匀。 3. 鸡蛋分黄白分离，蛋黄加入糖一半，搅拌均匀。 4. 将黄油隔水融化后加入到蛋黄中，充分搅拌均匀。 5. 蛋白打至起泡后分次加入剩余的糖，打至硬性发泡。 6. 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。 7. 将混合好的蛋糕糊过筛后加入切好的黄桃，以及柠檬汁，拌匀。 8. 倒入铺了烘焙纸的模具中，抹平表面，撒上杏仁片。 9. 预热烤箱至180度，中层，烤约50分钟至表面金黄且内部熟透。 10. 出炉后晾凉，用刀在蛋糕表面轻轻划出方块，然后将蛋糕脱模。 11. 淡奶油打发后填入蛋糕层之间，最后在顶部涂抹一层奶油，用黄桃和杏仁片装饰。 12. 等奶油稍微凝固后，即可享用。

注意事项：

• 蛋白霜要打至硬性发泡，这样蛋糕才会蓬松。
• 烤箱温度和时间根据自家烤箱的实际温度调整。
• 蛋糕完全冷却后再进行脱模，否则容易破碎。