干蚝怎么清洗

1、先准备一盆热水，先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，然后把干蚝放在热水中浸泡。

2、用加盐的净水泡干蚝。在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样也可以去腥。

3、干蚝的种类很多。一般吃到的干生蚝需要注意清洗干净。洗好后用清水漂洗干净就可以了。

干蚝的清洗相对简单，首先需要将干蚝放入冷水中泡发，让蚝壳吸水软化。泡发时间大约为2-4小时，具体时间根据干蚝的干燥程度而定。

泡发后，用干净的刷子或硬毛牙刷轻轻刷洗蚝壳内外，去除附着的杂质和泥沙。注意不要用力过猛，以免蚝肉受损。

刷洗完毕，可以将蚝壳放在流动的水下冲洗，确保所有的杂质都被清洗干净。

最后，将清洗干净的蚝壳沥干水分，即可准备烹饪。