新疆
库车，是
新疆维吾尔自治区
阿克苏地区辖县级市，出名的特产有很多，比如：库车小白杏、
阿克苏红枣、库车酸梅、库车阿克沙依瓦
葡萄、
阿克苏核桃、药桑、
新疆杏子、库车馕、库车汤面、
桑葚糕等。
库车酸梅属于欧洲李的变种，具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色，味道酸甜可口。
阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、口感甘甜。
阿克苏
核桃是
阿克苏的主要经济作物，
阿克苏有“
核桃之乡”的美誉，主要分布在拜城县、乌什县、沙雅县、库车县、新和县等地。
