老白茶的正确冲泡方法

紫砂壶

老白茶最方便的便是使用白瓷盖碗冲泡，白瓷盖碗的敞口结构能够轻松冲泡散茶、饼茶，120ml的白瓷盖碗，投茶5g即可，放太多易出现茶汤浓烈的情况，放太少茶汤寡淡缺少风味，用盖碗冲泡老白茶，要用100℃水温。

紫砂壶因为材质的缘故，在泡茶方面也有自己的独到之处，如双气孔结构的紫砂壶，就能够吸收的老白茶的一些陈味，让老白茶的滋味更加醇厚。

一般存放得当的老白茶，是不会有杂味和异味的，通常只有品质欠妥的老白茶才会选择使用紫砂壶冲泡，从而去掩盖它的杂味，让紫砂壶吸收一遍。

还有一种冲泡方式适合所有的老白茶，那就是用茶壶煮着喝，在煮茶之前，先将水烧开，然后根据水量投茶，沸腾约1分钟后，就可以倒出饮用。