栀子
新鲜的
栀子花吃法有很多，可以
凉拌、做
栀子花蛋饼、
栀子花腊肉
竹笋、
栀子花汤、
栀子花炒
辣椒等等。养
栀子花大多都是出于观赏的目的，除了观赏之外
栀子花还可以食用，并且其食用价值也是不低的。
凉拌栀子花适合炎热的夏季食用，把栀子花洗净，在热水中焯一下。沥干后加入调味料凉拌一下就可以吃了，口味随自己的喜好。
把栀子花切碎倒入鸡蛋中搅拌打均，将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中，摊成饼状煎熟。也是一道美食。
凉拌
栀子花含有
栀子花酸、子酸、挥发油和碳水化合物、蛋白质等物质，用
栀子花煮水喝对人体有一定的帮助。
