咖啡
1、氮气
咖啡从2015年开始从国外流行起来，最早出现于一些
咖啡个体店。后来
星巴克也开始出氮气
咖啡，在冷萃
咖啡的基础上加入氮气，或是直接在萃取过程就加入氮气。首先得到冷萃
咖啡。
2、制作氮气，啤酒用氮气或是奶油枪汽弹（用奶油枪制作氮气咖啡的方式）。
3、一个干净的奶油枪和一枚汽弹。
星巴克
4、将冷萃
咖啡倒入奶油枪中，最多到九分满。
5、将奶油枪拧紧，打入汽弹。
6、放入冰箱冷藏15分钟。
7、将奶油枪倒过来，把咖啡把入到冰镇过的杯子中即可享用。
8、将奶油枪倒过来握住，轻按奶油枪手柄，慢慢放出咖啡，你会看到细腻泡沫（氮气与咖啡中自身的油脂和果糖反映生成）。
