炒饭怎么做有麦香味

1、用料：燕麦米50g，大米100g，水200ml，腊肠1根（约40g），鸡蛋1个，干豌豆30g，油15ml，酱油3ml，盐2g。

2、燕麦米提前浸泡3小时。

3、把燕麦米、大米、豌豆放入锅中，洗净后加入200ml的水，按下煮饭按钮。

4、待米饭煮好后，打散放凉，备用。

5、小火预热，在锅中加入植物油并打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋半熟即可盛出，备用。7、把腊肠洗净，切成粒状，放入锅中翻炒片刻后，盛起。

6、加入米饭，翻炒至7、8成熟。

7、加入腊肠、鸡蛋、酱油和盐，翻炒5分钟后即可食用。

要让炒饭带有麦香味，可以尝试添加一些麦香油或者使用一些含有麦香成分的调味料。麦香油可以直接在市场上购买，或者自己制作，方法是将麦子炒香后，用油将香味提取出来。此外，可以在炒饭时加入一些烤麸或者麦片，也可以增加麦香味。最后，适量的芝麻油也能帮助提升米饭的香气。