陆丰市甲子镇鸭肉汤怎么做

鸭肉

陆丰市甲子镇鸭肉汤做法步骤如下：

1、准备材料：茵陈蒿6g、鸭边腿1只、油适量、盐适量、葱8g、姜5g、清水适量；

2、将茵陈蒿用清水快速冲净，葱切成段，姜切成片，鸭边腿切块后，通过焯水去除血沫；

茵陈

3、将炒锅上火，加入适量植物油，下入葱姜，炒出香味后取出；

4、将高压锅上火，加入鸭块、茵陈蒿、葱、姜后，加入适量清水；

5、将火调至大火烧开水后，调至小火，盖好盖子。将鸭肉煮至烂软后，加入适量调味品。