白果冷冻前需要煮熟吗

白果

白果（银杏）在冷冻前煮熟是一个常见的做法，但并不是必须的。煮熟可以更好地去除白果中的苦涩味和微毒，使其更加安全和可口。同时，煮熟后的白果更容易剥壳和处理。如果你打算冷冻白果以备后用，建议先煮熟，然后迅速冷却，再进行冷冻。