食材:
1、主料:燕窝5克、雪梨3颗;
2、辅料:冰糖。
制作步骤:
1、燕窝用温水泡4个小时,捞出燕窝,撕成条状并捞干水分;
2、雪梨洗净,将顶部切掉一部分作盖子,把里面的核去掉;
3、将燕窝放进入梨中,切下的盖子盖上,用牙签固定好;
4、把雪梨放入炖盏隔水炖15分钟,把炖好的雪梨盛出加冰糖调味即可食用。
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燕窝和梨子可以一起煮,这样的做法有助于滋阴润燥,清热解毒。梨子性寒,能够清热润燥,和燕窝一起煮可以增加燕窝的清润效果,适合在干燥的季节或者身体有燥热感时食用。
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