梭子蟹死了多久不能吃呢

依据具体情况而定。常温下梭子蟹比较容易滋生细菌及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般梭子蟹死亡之后在常温下保存不宜超过1天。若在冰箱条件下，可以很好的抑制梭子蟹的细菌增长，从而延长梭子蟹的保质期，所以在冰箱下梭子蟹死亡后还可保存1-2天左右的时间。

一般来说，梭子蟹一旦死亡，应尽快处理，最好是在死后2小时内食用，以减少细菌滋生的风险。超过这个时间，蟹肉可能会变质，影响口感和食品安全。但是，具体不能吃的时间也可能受到环境温度、保存条件等因素的影响。