经常吃粉条对身体没有什么好处,反而会对健康造成危害。粉条在加工制作过程中,会在制作粉丝的粉浆中添加了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆会凝聚在一起,而随着粉丝的成型和干燥,明矾的含量去并未减少。明矾中含有较多的铝,因此粉条也属于含铝食品。大量食粉丝,也就大量摄入了铝。如果一个人每天摄入铝的含量超过每公斤体重1毫克,就会对健康造成危害。
含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。
常吃粉条可能会导致体重增加,因为粉条通常热量较高。此外,如果粉条中含有的添加剂过多,长期食用可能对健康产生不利影响。粉条中的钠含量也较高,对于高血压患者来说,过量食用可能会加重病情。
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