同事欠我8000元可以起诉吗

可以起诉，满足起诉的条件就可以起诉。《中华人民共和国民事诉讼法》规定的起诉条件为原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

在处理同事欠款的问题时，首先建议尝试通过友好的方式进行沟通和协商，寻求解决问题的方法。如果沟通无果，确实需要采取法律手段时，应当准备充分的证据，比如借条、转账记录等，证明借款关系的存在。然后可以咨询律师，了解具体的法律程序和可能的结果。在正式提起诉讼之前，最好了解相关法律规定，并确保自己的权益能够得到合法的保护。