大师教你苦瓜的做法苦瓜炒蛋好吃不苦有窍门

苦瓜

苦瓜炒蛋的做法：苦瓜对半切开挖掉瓤，直刀切薄片。加适量盐抓匀腌至稍微变软。鸡蛋打成蛋液加盐糖调味。苦瓜单独略炒后盛起备用。热锅下油，把鸡蛋炒至半凝固，倒入苦瓜同炒，翻炒均匀即可。

苦瓜的做法之苦瓜炒蛋 主料：苦瓜1个 鸡蛋2个；调料：盐，糖。

苦瓜对半切开去掉瓤，直刀切薄片。

鸡蛋

苦瓜片加入适量盐抓匀腌制至微微变软。

鸡蛋打成鸡蛋液，加入盐糖调味。

苦瓜片先单独略炒，盛起备用。再热锅倒入鸡蛋液，炒至半凝固，倒入苦瓜片同炒。

翻炒均匀即可。