端午节特色菜

端午节

端午节特色菜有：粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、大蒜蛋、茶蛋以及包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒的五黄等。端午节食粽是我国的传统习俗，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形长形等各种形状。由于饮食习惯不同，粽子有咸粽和甜粽两大类。

吉林省延边朝鲜族人民一般会在端午节这天食用打糕，打糕是用艾蒿与糯米饭放置于独木凿成的大木槽里捶打制成的米糕，具有民族特色。

江西南昌地区会在端午节煮茶蛋和盐水蛋。一般包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。在蛋壳上涂红色，并用五颜六色的网袋装着。