冰糖葫芦外面的纸是什么

葫芦

冰糖葫芦外面的纸是糯米纸，它是用淀粉、明胶以及卵磷脂做成的，将三种材料和清水混合然后经过一系列的制作程序即可，它主要的用途是用来防止冰糖葫芦粘连，同时还能延长食物的保质期。

包裹冰糖葫芦的纸能吃吗

对于很多人来说，冰糖葫芦是我们对童年的记忆，酸酸甜甜的味道更是一种不可多得的味觉享受。我们在购买冰糖葫芦的时候，一定会发现糖葫芦的外面包裹了一层半透明的“纸”，有些人不吃这个纸，有的人却吃的津津有味，那么它到底是什么呢?

这层纸学名叫“糯米纸”，实际上是可以食用的，不过虽然它叫糯米纸，但是成分和糯米是没有一点关系的，而是用淀粉、明胶以及卵磷脂做成的，将这三种材料和清水一起搅拌均匀，经过一些列的程序之后就做成了。

实际上这层“糯米纸”并不是冰糖葫芦所特有的，在一些大品牌的奶糖外面也有看到过，但实际上它并不是用来吃的，而是防止冰糖葫芦粘上灰尘等，另外它还能让食物的保质期更长。