
马铃薯
空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多,市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台。

中国
薯条在空气炸锅中的烹饪温度和时间可以根据不同的空气炸锅型号和薯条的种类有所调整。一般来说,薯条可以在190-200度的温度下炸制约10-15分钟,直到达到金黄色且酥脆的状态。烹饪前,请确保薯条已完全解冻并且已经适当切片。在烹饪过程中,可以适当翻动薯条以确保均匀受热。
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