洋葱煎蛋怎么做

洋葱

主料：鸡蛋150克，洋葱150克。

调料：植物油50克，盐3克，葱白5克。

做法：

1、鸡蛋打入碗中，放入切碎的葱花；

2、加少许盐，搅拌均匀；

3、洋葱洗净，去老皮；

4、将洋葱切开，取中间最大的洋葱圈；

5、电饼铛提前预热下盘，将洋葱圈放入；

6、在洋葱圈中倒入蛋液， 凝固后翻面，煎熟后装盘即可。

洋葱煎蛋是一道简单美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

首先，将洋葱切成薄片或细条，这样有助于均匀加热和调味。

接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味，用筷子或叉子充分搅拌均匀。

然后，在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热左右，放入洋葱。

用中小火慢慢煎炒洋葱，直至洋葱变得透明且略带金黄色，散发出香味。

接着，将搅拌好的蛋液倒入锅中，迅速用筷子或铲子轻轻拨动，使蛋液均匀铺开。

待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，确保两面都能煎至金黄。

最后，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为点缀，出锅装盘即可。