香菇是感光食物吗

香菇

香菇不是感光食物吗。香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科，起源于中国，是世界第二大菇，也是久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。

香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。

香菇本身并不是感光食物，感光食物通常指的是那些在光照下会发生明显化学变化的食物，比如银杏、菠菜等。香菇在光照下主要会发生颜色变化，但不会像感光食物那样发生显著的化学反应变化。