如何去除银杏叶中银杏酸

1个回答

2BEI

2024-04-20 09:17

中毒

银杏叶中毒素主要为银杏酸，其为水溶性，可以在水中浸泡去掉一部分。还可以通过蒸汽蒸和炒青来去除。

鲜银杏叶洗净后在锅内蒸10分钟左右，然后晾干弄碎即可作为茶叶使用。

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