麦饭石锅需要用猪油开锅吗

麦饭石锅需要用猪油开锅。将麦饭石锅用温水清洗干净，擦去锅里外的水分，切记不要用冷水，防止热胀冷缩。将锅放到煤气灶上，锅中加入小许猪油，开小火，将猪油用刷子均匀涂开，加热15分钟即可。再让麦饭石锅静置12个小时，清洗干净即可正常使用。让涂层充分的吸足油脂，可延长使用寿命。

麦饭石锅并不需要特定用猪油来开锅。开锅的目的是为了去除新锅表面的杂质和异味，提高锅的不粘性。使用食用油（如植物油）进行开锅也是常见的做法。具体使用哪种油可以根据个人喜好和烹饪习惯来决定。