冰糖葫芦上面白色的是什么

葫芦

冰糖葫芦上面包裹的白色薄膜是江米纸，它是用淀粉制成的可食用薄膜，我们平时常吃的椰子糖、奶糖、花生糖、小酥糖表面也有都有它。江米纸有防潮、防粘的作用，它除了可以包裹食物之外，还可以用来包裹药片。

冰糖葫芦上白色的东西是什么

我们平时在购买冰糖葫芦的时候可能会发现，有许多冰糖葫芦表面都会覆盖一层白色的薄膜，这层东西叫做江米纸，它是以淀粉为原料制成的可食用薄膜。

江米纸又被人们称为糯米纸，它在我们的生活中非常的常见，比如许多人都爱吃的椰子糖、奶糖、花生糖、小酥糖等食物的表面通常也都覆盖着一层江米纸。

江米纸有很好的防潮、防粘的作用，同时它还入口即化，所以江米纸的存在也不会对食物的口感造成任何影响。而且江米纸除了可以用来包裹食物之外，还可以用来包裹药片。