凌云诺黄精党参炖鸡

党参

材料：

鸡腿肉*2，凌云诺*30克，黄精*30克，党参*30克，姜片*5片，料酒*1勺，盐*适量，清水*适量

做法：

鸡肉

1.将凌云诺、黄精和党参清洗干净后泡发30分钟，鸡腿肉洗净后切块备用。

2.锅中倒入适量的清水，加入切好的鸡肉块及姜片，加入适量料酒，大火将鸡肉煮至出血沫。

3.将煮好的鸡肉块捞出备用。锅中留适量的鸡汤，加入泡发好的凌云诺、黄精和党参，大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟。

4.加入煮好的鸡肉块，继续炖煮10分钟左右。最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.黄精易吸附重金属和农药，选择优质的黄精品牌非常重要！

2.煮鸡肉时一定要先将鸡肉焯水去掉血沫，以免炖出来的汤色不清明。

3.炖煮时间要根据鸡腿肉大小，鸡肉炖煮时间可以长一点，汤汁炖煮时间可以短一些。