听说啤酒能去油是什么原理呢

因为油和酒精都是有机液体，根据相似相溶原理，可以互溶，所以可以去油。但啤酒的酒精含量很低，所以去油效果较低。

相似相溶原理是指由于极性分子间的电性作用，使得极性分子组成的溶质易溶于极性分子组成的溶剂，难溶于非极性分子组成的溶剂，非极性分子组成的溶质易溶于非极性分子组成的溶剂，难溶于极性分子组成的溶剂。

啤酒去油的原理并不是啤酒本身直接去油，而是因为啤酒中的某些成分可以帮助清洁产品更好地去除油脂。啤酒含有大量的酶，这些酶可以分解蛋白质和油脂。但是，直接用啤酒清洁并不推荐，因为啤酒中的糖分和其他成分可能会导致污渍残留或吸引细菌和霉菌。啤酒去油的效果更多是在于一些自制清洁剂中添加了啤酒，利用啤酒中的酶来增强清洁效果。