竹笋可以和咸鱼一起煮吗

竹笋

可以一起煮。

材料：竹笋500克，咸青鱼500克、葱适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、植物油适量。

步骤：

1、 竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出备用。

2、 咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片。

3、 炒锅加热，加入植物油，油热放入葱姜，中火煸香。

4、 将鱼块放入炒锅，中火，煎至鱼块表面呈微黄。

5、 烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水。

6、 盖上锅盖中火煮10分钟，收干汤汁即可。