肉丸子怎么煮

肉丸子的煮法有很多种，以下是其中一种：

材料：

500克绞肉、1个鸡蛋、1勺淀粉、2勺油、适量盐、适量胡椒粉、1颗小葱、1个生姜、适量水

做法：

1. 将绞肉放入大碗中，加入1个鸡蛋、1勺淀粉、2勺油、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成肉浆。

2. 将小葱、生姜洗净切成小片备用。

3. 将肉浆搓成小丸子，大小根据个人口味自行调整。

4. 热锅凉油，放入小葱、生姜翻炒出香味。

5. 倒入适量的水，加入适量盐，将水煮沸。

6. 将肉丸子放入沸水中煮熟，煮至丸子变成漂浮状态，建议再煮5分钟左右，确保丸子煮熟煮透。

7. 煮熟的肉丸子捞出沥干水分，撒上一些葱花和胡椒粉即可食用。

温馨提示：在制作肉丸子的时候，如果肉浆太稀可以适量加入些面粉或干淀粉。