辣椒
材料：大蒜、
辣椒（干），盐、醋、
食用油适量。做法：1.将大蒜剥皮，
辣椒剪成小段，去掉
辣椒籽，并用清水洗净备用。2.将洗干净的大蒜放入食品加工机中搅碎。3.将
辣椒放入食品加工机中搅碎，然后将搅碎的
辣椒和大蒜混合在一起。4.加入少量盐和醋，然后继续搅拌，直到混合物变成糊状。5.将混合物放入干净的
玻璃罐中，倒入少量油，然后盖上盖子。6.将罐子放在阴凉干燥的地方，静置一天以上即可。7.待准备食用时，取适量蒜泥
辣椒酱涂抹在食物上即可。温馨提示：如果不喜欢太辣的口味，可以适当减少干
辣椒的用量。味道可以根据个人口味随意调整。
