将军见太子是什么生肖

将军见太子指的是生肖龙。在十二生肖中，太子指的是生肖龙，因为龙是帝王的象征，能世袭为太子。在古代，龙是帝王的象征，代表储君，也常用龙来表示太子。龙与凤凰、麒麟等并列为祥瑞，古代主要寓意皇权，是中华民族的象征之一。

将军见太子这个成语出自中国古代历史，并没有明确指出将军和太子的生肖。这个成语通常用来形容在地位悬殊的情况下，地位较低的人去见地位较高的人，双方见面时的尴尬或者不平等的场景。