萝卜
萝卜干是一道
快手下饭的调味菜，可以配粥，配面条等一起吃，十分开胃爽口，自己动作做也非常的简单。那么腌
萝卜干要放熟油吗？1、腌
萝卜干可放可不放熟油。2、腌
萝卜干一般会放较多的盐，而食盐大量渗入食品组织内可以达到保藏食品的目的，因此若是短期内能吃完的话，可以不放油，这样口感更加爽脆，热量也较低。3、但若是想要保存更久的时间，建议放一些熟油，利用油脂的防腐性，来延长
萝卜干的保质期，一般放熟的植物油为好，如
大豆油、
花生油、
菜籽油等，不仅
萝卜干更香，而且更适合炒饭、炒菜等方法食用。
