熬猪油用什么部位的肉最好(熬猪油哪个部位好)

猪油

猪板油猪板油是熬猪油的最佳部位，质地比较厚，且非常白，杂质少的，这样熬猪油出油率高，熬出来的猪油也会更白更香。肥肉在熬猪油的时候还可以选择肥肉，因为肥肉油脂含量比较高，这样熬猪油的时候更容易出油。