献血前不能大量饮水其原因是

头晕

献血前大量的饮水，那么血管里的水份就会增加，则会稀释了血液，再抽出来的血液含水份量就会较大，但献血前还是得喝一些水，能防止出现不适，献血后也要多喝水补充身体的血容量。

献血前是可以吃饭的，如果不吃饭，可能会引起头晕，身体各种不适，可以吃饭、喝水这个对抽血的结果没有太大的影响。