岚县美食

1、莜面栲栳栳：栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象笆斗，民间叫栳栳。

2、岚县糜子粉：具有嫩、柔、软、筋，吃起来可口，风味特别，可谓岚县一绝。

3、黑片子：也叫磨嚓嚓，具有口感劲道、味道鲜美的特点。

4、蛤蟆含蛋：特点肉质细嫩、肥而不腻、饼质酥软。深受岚县当地人的喜欢。

5、捣拿糕：捣拿糕是岚县特有的小吃，是土豆在岚县老百姓饮食生活中的又一种吃法，像糍粑一样黏性十足的土豆泥，很受当地人喜爱的一种土豆的吃法。

岚县位于山西省吕梁市，以其独特的地理位置和丰富的物产资源，拥有许多地道的美食。其中，岚县面食是最具特色的一类，如岚县刀削面，以其独特的削面技法和鲜美的口感而闻名。此外，岚县的土豆制品也非常有特色，比如土豆粉和土豆丝，都是用当地优质土豆制作而成的。岚县的野生菌和野菜也是其美食的一大亮点，尤其是在秋季，当地的野生菌种类丰富，味道鲜美。

除了面食和土豆制品，岚县的肉食也很有特色。岚县石鸡，是当地一种野生的鸡肉，因其肉质鲜嫩、口感独特而受到食客的喜爱。另外，岚县的羊肉也是其特色之一，尤其是羊肉汤，汤汁浓郁，味道鲜美。

岚县的甜品也值得一提，如岚县的油茶，是一种以黄豆、小米等杂粮熬制而成的甜品，口感醇厚，甜而不腻。此外，岚县的豆油糕也是一种传统的甜品，其口感细腻，香甜可口。