橄榄菜怎么吃

1、准备适量土豆和橄榄菜，土豆切片备用。

2、锅中加入油，大火翻炒土豆，加入少许盐调味。

3、加入清水，煮至汁水半收干。

4、加入橄榄菜，翻炒均匀即可出锅。

橄榄菜是一种常见的下饭菜，可以用来搭配各种主食。最直接的吃法是将其作为小菜，直接食用。橄榄菜也可以用来炒饭，增加饭的风味。另外，橄榄菜还可以用来做饺子馅，增加馅料的口感和味道。还可以将橄榄菜切碎，作为调料撒在面条、炒菜等食物上，增添一份独特的香气。