西湖龙井茶的冲泡方法

紫砂壶

1. 准备干净的紫砂壶或玻璃壶，龙井茶（3-5 克）和90℃左右的水。

2. 预热壶体，倒入一些热水，摇晃后倒去。

3. 取适量的茶叶，放入壶中，用1/3左右的温水冲洗，然后立即倒掉。

玻璃

4. 再次注入温水，此时壶盖可以卡在壶嘴上，约15秒钟后倒入壶中。

5. 观察茶叶的舒展程度，等待30秒钟左右，将茶水倒入茶杯中。

6. 倒完第一杯后，再用同样的方法，冲第二杯、第三杯，茶味会越来越浓郁。

7. 冲泡后注意淘汰茶叶，以免过度浸泡茶叶而影响茶的风味和口感。